Mliječnica – Lactarius piperatus

Mliječnica – paprenjača je česta gljiva naših krajeva i raspoznavanje iste korisno je iz pragmatičnih razloga – hrana !!!
Ako izuzmemo moguću zamjenu sa pupavkama (rod Amanita) ostaje nam realnija mogućnost zamjene sa Runjavkom (Lactarius vellereus) koju neki smatraju uvjetno jestivom a neki i otrovnom zbog njezinog žukog okusa.
Naišao sam na Internetu na ljude koji tvrde da uživaju Runjavke … ja ju ne planiram probati !!!
No, razlike su prije svega u većoj količini bijelog mlijeka te puno gušćim listićima kod naše jestive Mliječnice.
Važno je reći da eminentni autori iz područja gljiva (Božac, Focht) pišu da naša Mliječnica rastvara mokraćne kamence!

Oglasi

3 Responses to Mliječnica – Lactarius piperatus

  1. jean pierre says:

    Lactarius piperatus je obicno ljetna gljiva, a Lactarius vellereus je jesenska. Kod mene nikada nisu zajedno u sumi;
    piperatus dolazi u sedmom mjesecu, a vellereus u devetom a nekad samo u desetom.
    Znam neke gljivare koji su probali vellereus, i uživali.
    Ja nisam probao niti jednu…

  2. gljive says:

    Hvala Jean-Pierre

  3. vslokar says:

    Foht za Lactarius piperatus kaze “najjedenija a najbjednija” i upravo je tako na Sarajevu okolnim planinama.Neki je odkuhavaju pa potom pripremaju a cak stavljaju i u pitu.

    Fohtu treba vjerovati a i vlastitom iskustvu.

    S postovanjem, Vlatko Slokar

Komentar

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s

%d bloggers like this: