Mliječnica – Lactarius piperatus

Mliječnica – paprenjača je česta gljiva naših krajeva i raspoznavanje iste korisno je iz pragmatičnih razloga – hrana !!!
Ako izuzmemo moguću zamjenu sa pupavkama (rod Amanita) ostaje nam realnija mogućnost zamjene sa Runjavkom (Lactarius vellereus) koju neki smatraju uvjetno jestivom a neki i otrovnom zbog njezinog žukog okusa.
Naišao sam na Internetu na ljude koji tvrde da uživaju Runjavke … ja ju ne planiram probati !!!
No, razlike su prije svega u većoj količini bijelog mlijeka te puno gušćim listićima kod naše jestive Mliječnice.
Važno je reći da eminentni autori iz područja gljiva (Božac, Focht) pišu da naša Mliječnica rastvara mokraćne kamence!

3 Responses to Mliječnica – Lactarius piperatus

  1. jean pierre kaže:

    Lactarius piperatus je obicno ljetna gljiva, a Lactarius vellereus je jesenska. Kod mene nikada nisu zajedno u sumi;
    piperatus dolazi u sedmom mjesecu, a vellereus u devetom a nekad samo u desetom.
    Znam neke gljivare koji su probali vellereus, i uživali.
    Ja nisam probao niti jednu…

  2. gljive kaže:

    Hvala Jean-Pierre

  3. vslokar kaže:

    Foht za Lactarius piperatus kaze “najjedenija a najbjednija” i upravo je tako na Sarajevu okolnim planinama.Neki je odkuhavaju pa potom pripremaju a cak stavljaju i u pitu.

    Fohtu treba vjerovati a i vlastitom iskustvu.

    S postovanjem, Vlatko Slokar

Komentar

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s

%d bloggers like this: